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海底撈：“火鍋界一哥”的薪酬設(shè)計(jì)

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HR360工坊

2018-10-26 09:18:17

去過海底撈的朋友都會(huì)為海底撈細(xì)致的服務(wù)所折服，是什么在驅(qū)動(dòng)著他們由內(nèi)而外的散發(fā)服務(wù)熱情？真正引導(dǎo)員工為企業(yè)理想而奮斗的企業(yè)，一定會(huì)首先著手解決員工的金錢需求。只有員工的金錢需求得到基本保障了，他才...

去過海底撈的朋友都會(huì)為海底撈細(xì)致的服務(wù)所折服，是什么在驅(qū)動(dòng)著他們由內(nèi)而外的散發(fā)服務(wù)熱情？

真正引導(dǎo)員工為企業(yè)理想而奮斗的企業(yè)，一定會(huì)首先著手解決員工的金錢需求。只有員工的金錢需求得到基本保障了，他才能逼迫自己將“柔弱的身軀”跟上老板偉大的夢(mèng)想。

企業(yè)的薪酬設(shè)計(jì)的好壞，也是公司成敗的關(guān)鍵。

一張圖看懂海底撈的工資結(jié)構(gòu)

總工資=基本工資+級(jí)別工資+獎(jiǎng)金+工齡工資+分紅+加班工資+其他-員工基金

級(jí)別工資：一級(jí)員工+60元，二級(jí)員工+40元，普通員工不變

獎(jiǎng)金：先進(jìn)員工、標(biāo)兵員工獎(jiǎng)勵(lì)80元/月，勞模員工280元/月，功勛員工500元/月

工齡工資：每月40元，逐年增遞加

分紅：一級(jí)員工以上才可以分紅，分紅金額為當(dāng)月分店利潤(rùn)的3.5%

其他：包括父母補(bǔ)貼（200、400或600，幫助寄回老家父母處）、話費(fèi)（10-500元/月）

員工基金：在每月工資中扣除20元，扣滿一年為止

首先得給崗位分級(jí)。餐廳總共45個(gè)崗位，分成高級(jí)、中級(jí)和初級(jí)三類，設(shè)計(jì)薪酬之前對(duì)不同級(jí)別崗位的工資心中有數(shù)。

然后開始試驗(yàn)，先從最簡(jiǎn)單的崗位做起，比如傳菜員，計(jì)算傳菜員的數(shù)量和薪酬，這個(gè)月賣了多少桌，平均每桌多少托盤，測(cè)算下來先定個(gè)單價(jià)。注意這是員工額外的收入，他原來的工資照拿。

海底撈盈利就分紅，分紅只跟店經(jīng)理有關(guān)系，跟成本沒關(guān)系，開業(yè)后只要開始賺錢了，就能分紅。

這種薪酬制度看起來很過時(shí)吧？但是它真的特別適合像海底撈這種傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型組織。海底撈的員工人數(shù)眾多，而且普遍心理需求層次不高，這就導(dǎo)致員工反倒會(huì)追逐這種薪酬的差異性，差異越大，就越有干勁。

那么如此復(fù)雜的工資結(jié)構(gòu)是如何拉動(dòng)員工工作積極性的呢？

基本工資鼓勵(lì)員工全勤

級(jí)別工資鼓勵(lì)員工做更多或更高難度的工作

工齡工資鼓勵(lì)員工持續(xù)留在企業(yè)工作

加班工資鼓勵(lì)員工多做事

父母補(bǔ)貼讓員工的父母鼓勵(lì)自己子女好好工作

獎(jiǎng)金鼓勵(lì)員工做更高的工作標(biāo)準(zhǔn)

分紅公司整體業(yè)績(jī)和員工個(gè)人收入掛鉤

話費(fèi) 鼓勵(lì)員工多和客戶溝通

多勞多得不能只是一句喊口號(hào)似的空話，精心設(shè)計(jì)“勞什么？得什么？”的具體措施才能*大限度地提升員工工作的熱情和積極性，以此來為企業(yè)創(chuàng)造出更大的價(jià)值。

間接福利+薪酬

員工家庭

給每個(gè)店長(zhǎng)的父母發(fā)工資的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他們父母拿的資會(huì)越多。

優(yōu)秀員工的一部分獎(jiǎng)金，由公司直接寄給父母。

此外，在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計(jì)三次或連續(xù)三次被評(píng)為先進(jìn)個(gè)人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報(bào)銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。

員工住宿

宿舍與門店距離步行不超過20分鐘，宿舍都是正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室。

宿舍內(nèi)配備電視機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)、電腦、網(wǎng)絡(luò)，并安排專門的保潔打掃房間，工作服、被罩的洗滌外包給干洗店。

如若夫妻二人共同在海底撈工作，門店會(huì)提供單獨(dú)房間。

員工假期

所有店員享有每年12天的帶薪年假，公司提供回家往返的火車票。

工作滿3個(gè)月以上的員工可以享受父母喪假及補(bǔ)助。

工作3年以上的員工可享受產(chǎn)假及補(bǔ)助。

工作一年以上的員工可以享受婚假。

員工股票

給優(yōu)秀員工配股，一級(jí)以上員工享受純利率為3.5%的紅利。

企業(yè)的工資體系并不能解決企業(yè)所有問題，但是，很多企業(yè)在招人，留人，激勵(lì)員工做事的分配機(jī)制上，確實(shí)犯了非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤。

如果你的企業(yè)給公司員工收入切分上非常的簡(jiǎn)單，那么員工的工作狀態(tài)必然是不理想的！

實(shí)際上每一條機(jī)制背后都是員工努力或是不努力的心思，企業(yè)用對(duì)了機(jī)制才能完全發(fā)揮一個(gè)人的能力。

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