在沈河區(qū)七緯路附近,走進(jìn)90后女生炎塔塔經(jīng)營(yíng)的咖啡館,墻上貼著的動(dòng)漫海報(bào)、桌子上的漫畫書、畫滿手繪漫畫的菜單、身穿女仆裝為顧客端咖啡的服務(wù)員,仿佛讓人置身于漫畫世界。我這個(gè)小店就是以動(dòng)漫中女仆文化為...
8月27日中午12時(shí),記者在店內(nèi)看到,面積50平方米,7張桌子的小店僅剩下一張空桌。店內(nèi)有客人一邊喝飲料,一邊和店內(nèi)“女仆”們交流動(dòng)漫、電影訊息。
“其實(shí)我大學(xué)的專業(yè)是臨床藥學(xué),去年畢業(yè)后我在醫(yī)院藥局工作,但是只干了兩個(gè)月辭職了。”談到開店初衷,炎塔塔說,她小學(xué)就特別喜歡動(dòng)漫,大學(xué)已經(jīng)有了開女仆主題咖啡館的想法。“籌備了一年,主要是找?guī)煾祵W(xué)習(xí)調(diào)制咖啡,制作餐點(diǎn)。”炎塔塔告訴記者,她的小店是今年5月份正式開業(yè)的。
顧客多為喜歡漫畫的年輕人
炎塔塔坦言,經(jīng)營(yíng)這樣一家特色鮮明的咖啡館,難免會(huì)有一些人戴著“有色眼鏡”看小店。“其實(shí)這里就是給喜歡動(dòng)漫的年輕人提供一個(gè)聚會(huì)休閑的場(chǎng)所,服務(wù)員穿上女仆裝是動(dòng)漫文化的體現(xiàn)方式,工作性質(zhì)和普通咖啡店的服務(wù)員沒有任何區(qū)別。”
27日,記者在店內(nèi)坐了一個(gè)多小時(shí)發(fā)現(xiàn),到店顧客大多是年輕人。相對(duì)于一些咖啡館比較安靜的環(huán)境,這里明顯熱鬧許多。
“顧客以80后和90后居多,還有一部分是40歲左右的中年人。”炎塔塔表示,很多中年人原本并不喜歡動(dòng)漫,但由于店內(nèi)氛圍非常輕松熱鬧,多數(shù)人是專程過來減壓的,“有些顧客本來不認(rèn)識(shí),但由于大家興趣相近,有時(shí)候干脆會(huì)坐到一起交流、玩游戲,在店里看漫畫和暢銷書,玩桌游,充分休閑才是‘正事’。”
靠個(gè)性營(yíng)銷月收入過萬元
“我賣的不是咖啡,是‘個(gè)性’。”炎塔塔告訴記者,小店每周都會(huì)推出與顧客互動(dòng)的特色活動(dòng)。“上周活動(dòng)是教顧客做鮮花布丁,最近我們打算教顧客做冰皮月餅。”在炎塔塔看來,她的小店目前人氣較旺,主要在于特色鮮明,與顧客互動(dòng)性高,“我這個(gè)小店客群有些受限,都是喜歡動(dòng)漫的年輕人過來,因此經(jīng)常推些個(gè)性小活動(dòng),能增加顧客粘合度。”
炎塔塔坦言,目前,她每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)收入都能超過萬元。“現(xiàn)在大部分客人都是回頭客,未來想讓更多人喜歡這種主題咖啡館。”
(原標(biāo)題:90后女大學(xué)生開女仆咖啡館 月收入過萬)
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創(chuàng)新思維與技能解決工作坊
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《企業(yè)戰(zhàn)略管理》
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