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一頓飯丟掉年薪30萬(wàn)的工作！你不可不知的飯桌禮儀

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服裝經(jīng)理人發(fā)表日期

2014-11-04 09:14:01

飯桌見(jiàn)人品。和領(lǐng)導(dǎo)吃飯，你以為只要不吧唧嘴就能hold住一切了嗎?也許在不經(jīng)意間，很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的本性。到底飯局上應(yīng)該注意什么？本周HR小助手和您一起來(lái)探討飯局上應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，助您成為飯局達(dá)人！

　　學(xué)霸小明去應(yīng)聘某500強(qiáng)企業(yè)，表現(xiàn)突出，獲得年薪30萬(wàn)的工作崗位，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。席間，他自覺(jué)言行舉止相當(dāng)?shù)皿w，可是，應(yīng)聘成功的卻不是他。小明憤怒異常，覺(jué)得一定有黑幕。最終，招聘部門告訴小明，他確實(shí)能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個(gè)算是面試最終環(huán)節(jié)的飯局上，他從來(lái)沒(méi)有對(duì)任何一名服務(wù)員表示過(guò)感謝。

　　故事二

　　春節(jié)前夕，梅梅的父母來(lái)北京陪她過(guò)年，梅梅的男友火速預(yù)定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現(xiàn)�？苫氐郊�，梅梅的父母發(fā)話了：你這個(gè)男朋友在我們眼里不過(guò)關(guān)!

　　第一，他訂餐廳時(shí)并沒(méi)有征求過(guò)梅梅的意見(jiàn)，沒(méi)有問(wèn)過(guò)二老的飲食口味;

　　第二，趕上節(jié)前宴請(qǐng)高峰上菜慢，他反復(fù)催促服務(wù)員，態(tài)度很不友善，動(dòng)輒要投訴、叫經(jīng)理;

　　第三，席間他手機(jī)響了，他可以向?qū)Ψ奖砻髯约河惺拢院舐?lián)系，如果是急事也可以說(shuō)聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了十幾分鐘的電話，梅梅的父母只能坐在他對(duì)面尷尬地吃著。聽(tīng)完父母的判斷，梅梅也跟著猶豫了。

　　飯桌見(jiàn)人品。和領(lǐng)導(dǎo)吃飯，你以為只要不吧唧嘴就能hold住一切了嗎?也許在不經(jīng)意間，很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的本性。你的飯局禮儀及格了嗎?

　　不可不知的飯局禮儀

　　男人婚前對(duì)待服務(wù)員的態(tài)度就是婚后對(duì)待老婆的態(tài)度。

　　此話雖有點(diǎn)極端，但無(wú)論在商務(wù)飯局還是私人飯局上，你怎么對(duì)待服務(wù)員，反映的不僅是禮貌和教養(yǎng)，還有情商。一位心理專家曾在文章中寫道，對(duì)服務(wù)員一味地指責(zé)和威脅可能會(huì)讓上菜速度變得更慢，而高情商的朋友會(huì)這么說(shuō)：“小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來(lái)對(duì)嗎?謝謝你!”鼓勵(lì)和贊美對(duì)任何人都有效。這時(shí)你展現(xiàn)給他人的，是輕松化解事情的能力。

　　考慮別人的感受

　　訂讓大家都方便的餐廳，考慮點(diǎn)的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請(qǐng)人赴宴時(shí)要細(xì)心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因?yàn)橐坏┲魅送？辏腿艘膊缓靡馑祭^續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個(gè)細(xì)節(jié)里。

　　禮儀絕不是恪守規(guī)矩

　　按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對(duì)方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本著名的歌唱家藤原義江在請(qǐng)別人吃西餐時(shí)，對(duì)方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對(duì)方筷子，還說(shuō)“其實(shí)我也喜歡用筷子”。藤原先生說(shuō)：所謂禮儀，絕不是恪守規(guī)矩，那樣做的是蠢貨!只要不讓對(duì)方感到不快，就是最好的禮儀!

　　用餐小貼士：

　　用餐不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋;不要扒拉菜、挑揀菜;別人夾菜時(shí)，不要跨過(guò)別人去夾菜;不要把筷子插在飯菜上。席間打嗝非常不禮貌，若無(wú)法控制，可以喝水使癥狀減輕。

　　打噴嚏時(shí)要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。

　　可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

　　用餐時(shí)要由尊者先動(dòng)碗筷。

　　吐出的魚(yú)刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來(lái)，不能直接吐到桌面上。

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